15000L Wine Fermentation Tank

MICET-designed 15000L Wine Fermentation Tank is a high-capacity, industrial-grade solution built for large-scale winery production. Constructed from premium SUS304 or optional SUS316L stainless steel, it features a robust hygienic structure with excellent corrosion resistance and long service life. Equipped with 80–100 mm polyurethane insulation and high-efficiency glycol cooling jackets, it ensures precise and stable temperature control throughout fermentation. The tank comes complete with a top manway, optional side manway, sampling valve, racking outlet, pressure relief valve, and a fully integrated CIP cleaning system for easy operation and maintenance. Ideal for red wine, white wine, and fruit wine production, this 15000L fermenter delivers reliable performance, consistent fermentation results, and superior wine quality for professional and industrial wineries.

MICET’s 15000L Wine Fermenter Design

MICET-designed 15000L Wine Fermentation Tank in SUS304 or SUS316L stainless steel features a durable hygienic structure with excellent corrosion resistance, ideal for large-scale winery production. Equipped with optional 80–100 mm insulation and efficient glycol cooling jackets, it ensures precise temperature control during fermentation. Complete with manway, sampling valve, pressure relief valve, and CIP system, this 15000L fermenter delivers stable performance, easy operation, and consistent high-quality wine production.

Key Features of the 15000L Wine Fermentation Tank

The MICET 15000-liter wine fermentation tank is an industrial-grade, well-designed system that can be customized to your specific project needs.

SUS304 / SUS316L roestvrij staalconstructie

Inner shell 3.0 mm SUS304/SUS316L, outer shell 2.0 mm SUS304, TIG-welded and polished for a hygienic and durable 15000L wine fermentation tank suitable for long-term winery use and heavy-duty production.

80 mm PU-isolatie

Ongeveer 80 mm polyurethaanisolatie rond de wand en de kegel helpt een stabiele fermentatietemperatuur te handhaven en vermindert het energieverbruik tijdens grootschalige wijnproductie.

Cilinder & Kegel Glycol Jackets

Efficient glycol cooling jackets on both cylinder and cone sections provide precise temperature control for fermentation, stabilization, and cold conditioning of wine in 15000L capacity tanks.

CIP & Hygiënisch Ontwerp

Interne oppervlakte gepolijst tot Ra ≤ 0.4 μm met 360° CIP-spuitbol, sanitaire fittingen en optionele schaduwloze manway, wat zorgt voor hoge hygiëne- normen en eenvoudige reiniging voor wijnhuisoperaties.

Compleet fermentatiebeheersysteem

Voorzien van temperatuursensor, monsternamekraan, overdrukventiel, afvoeraansluiting en manway, waardoor nauwkeurige monitoring en stabiel fermentatiebeheer in grootschalige productie mogelijk is.

Wijn productie toepassing

Ontworpen voor fermentatie van rode wijn, witte wijn en fruitwijn, met stabiele prestaties, consistente fermentatiekinetiek en hoogwaardige output voor professionele wijnhuizen en commerciële producenten.

Standard Accessories on the 15000L Wine Fermenter

The 15000L wine fermentation tank is supplied with a complete set of hygienic fittings so you can put it into service quickly.

Drukcontrole

Adjustable PRV (approx. 0.1–0.25 MPa) with pressure gauge range 0–0.6 MPa to ensure safe and stable operation of the 15000L tank.

Monstername & Racking

Sanitaire DN20 monsternamekraan en 360° roterende rackingarm voor eenvoudig monstername en heldere wijnoverdracht.

Koolzuur & gasbeheer (optioneel)

CO₂-inlaat met optionele koolzuursteen voor inertgasbescherming en gecontroleerde carbonisering tijdens fermentatie of opslag.

Temperatuur & Controle

PT100 temperatuursonde met digitale controller of zender, gecombineerd met glycolkoeljassen voor nauwkeurige temperatuurmonitoring en stabiele fermentatiecontrole.

15000L Wine Fermentation Tank – Technical Specifications

The following are key technical specifications for the MICET 15000L design, applicable to this 15000L wine fermentation tank. These figures are for reference only and may vary slightly depending on the batch of wine fermentation tank.

Parameter	15000L Wine Fermentation System
Systeem Samenstelling	Verpulveringssysteem + Fermentatiesysteem + Glycolkoelsysteem + CIP-reinigingssysteem + PID-controlesysteem + Filtratiesysteem
Aantal fermentatietanks	6 Eenheden (aanpasbaar)
Effectief Volume	Approx. 15000 L per tank
Toepassing	Rode wijn, witte wijn, fruitwijn fermentatie en opslag
Materiaal	SUS304 roestvrij staal (optioneel SUS316L)
Dikte binnenwand	3.0 mm (optional reinforcement for large capacity)
Dikte koeljack	2.0 mm
Ondertype	60°–93° hellend conisch bodem met afvoeruitlaat
Koelsysteem	RVS koelmantel met onafhankelijke inlaat en outlet, glycolcirculatie
Ontwerp / Werkdruk	Ontwerp: 0,3 MPa / Werkdruk: 0,2 MPa
Temperatuurcontrole	PT100 temperatuursensor met automatische regeling
Interne afwerking	Spiegelpolijsten Ra ≤ 0,4 μm (sanitair wijn-niveau)
CIP Reiniging	360° draaiende spuitkop, volledige reiniging
Manway	Boven ronde manway + optionele zij manway
Ventielsysteem	Sanitaire monsterklep, vlinderkleppen, afschuifarm
Tankpoten	4–6 × SUS304 heavy-duty legs with leveling pads
Extra functies	Internal filter mesh, full TIG welding, operation ladder, optional platform

15000L Wine Fermentation Tank Details

Request a 15000L Wine Fermentation Tank Proposal

Share your winery capacity, yearly production volume and cellar layout. We will prepare a detailed offer for our 15000L wine fermentation tank, including refurbishment scope, accessory configuration, cooling integration options and delivery plan.

15000L wine fermentation tank tailored to your wine style and fermentation requirements.
Optie om te combineren met andere gebruikte wijnvaten, opslaatanks en glycolkoelsystemen.
Transparante foto's, basisinspectierecords en exportverzendondersteuning beschikbaar.