15000L Wine Fermentation Tank

MICET-designed 15000L Wine Fermentation Tank is a high-capacity, industrial-grade solution built for large-scale winery production. Constructed from premium SUS304 or optional SUS316L stainless steel, it features a robust hygienic structure with excellent corrosion resistance and long service life. Equipped with 80–100 mm polyurethane insulation and high-efficiency glycol cooling jackets, it ensures precise and stable temperature control throughout fermentation. The tank comes complete with a top manway, optional side manway, sampling valve, racking outlet, pressure relief valve, and a fully integrated CIP cleaning system for easy operation and maintenance. Ideal for red wine, white wine, and fruit wine production, this 15000L fermenter delivers reliable performance, consistent fermentation results, and superior wine quality for professional and industrial wineries.

MICET’s 15000L Wine Fermenter Design

MICET-designed 15000L Wine Fermentation Tank in SUS304 or SUS316L stainless steel features a durable hygienic structure with excellent corrosion resistance, ideal for large-scale winery production. Equipped with optional 80–100 mm insulation and efficient glycol cooling jackets, it ensures precise temperature control during fermentation. Complete with manway, sampling valve, pressure relief valve, and CIP system, this 15000L fermenter delivers stable performance, easy operation, and consistent high-quality wine production.

Key Features of the 15000L Wine Fermentation Tank

The MICET 15000-liter wine fermentation tank is an industrial-grade, well-designed system that can be customized to your specific project needs.

SUS304 / SUS316L Edelstahlkonstruktion

Inner shell 3.0 mm SUS304/SUS316L, outer shell 2.0 mm SUS304, TIG-welded and polished for a hygienic and durable 15000L wine fermentation tank suitable for long-term winery use and heavy-duty production.

80 mm PU-Isolierung

Ca. 80 mm Polyurethan-Isolierung um das Gehäuse und den Kegel hilft, stabile Fermentationstemperaturen aufrechtzuerhalten und den Energieverbrauch während der großflächigen Weinproduktion zu reduzieren.

Zylinder- & Kegel-Glykol-Jacken

Efficient glycol cooling jackets on both cylinder and cone sections provide precise temperature control for fermentation, stabilization, and cold conditioning of wine in 15000L capacity tanks.

CIP- & Hygienedesign

Innere Oberfläche auf Ra ≤ 0,4 μm poliert mit 360° CIP-Sprühball, hygienischen Armaturen und optionalem schattenlosem Mannloch, was hohe Hygienestandards und eine einfache Reinigung für Weingutbetriebe gewährleistet.

Komplettes Fermentationskontrollsystem

Ausgestattet mit Temperatursensor, Probenahmeventil, Druckentlastungsventil, Abfüllausgang und Mannloch, ermöglicht es eine genaue Überwachung und stabile Fermentationsverwaltung in der Großproduktion.

Weinproduktionsanwendung

Entwickelt für die Fermentation von Rotwein, Weißwein und Fruchtwein, bietet stabilen Betrieb, konsistente Fermentationskinetik und qualitativ hochwertige Ergebnisse für professionelle Weingüter und kommerzielle Produzenten.

Standard Accessories on the 15000L Wine Fermenter

The 15000L wine fermentation tank is supplied with a complete set of hygienic fittings so you can put it into service quickly.

Druckregelung

Adjustable PRV (approx. 0.1–0.25 MPa) with pressure gauge range 0–0.6 MPa to ensure safe and stable operation of the 15000L tank.

Probennahme & Abfüllung

Sanitär DN20 Probenahmeventil und 360° drehbarer Abfüllarm für einfache Probenahme und klaren WeTransfer.

Karbonisierung & Gasmanagement (optional)

CO₂-Eingang mit optionalem Karbonisierungsstein zum Schutz durch Inertgas und kontrollierter Karbonisierung während der Fermentation oder Lagerung.

Temperatur & Steuerung

PT100-Temperatursensor mit digitalem Controller oder Sender, kombiniert mit Glykol-Kühljacken für präzise Temperaturüberwachung und stabile Fermentationskontrolle.

15000L Wine Fermentation Tank – Technical Specifications

The following are key technical specifications for the MICET 15000L design, applicable to this 15000L wine fermentation tank. These figures are for reference only and may vary slightly depending on the batch of wine fermentation tank.

Parameter	15000L Wine Fermentation System
Systemzusammensetzung	Zerkleinerungssystem + Fermentationssystem + Glykol-Kühlsystem + CIP-Reinigungssystem + PID-Regelsystem + Filtersystem
Anzahl der Fermentationstanks	6 Einheiten (anpassbar)
Effektives Volumen	Approx. 15000 L per tank
Anwendung	Fermentation und Lagerung von Rotwein, Weißwein, Fruchtwein
Material	SUS304 Edelstahl (optional SUS316L)
Dicke des inneren Gehäuses	3.0 mm (optional reinforcement for large capacity)
Dicke der Kühljacke	2,0 mm
Bodenart	60°–93° geneigter konischer Boden mit Entladeauslass
Kühlsystem	Edelstahl-Kühljacke mit unabhängigem Ein- & Auslass, Glykolzirkulation
Design / Betriebsdruck	Design: 0,3 MPa / Betrieb: 0,2 MPa
Temperaturkontrolle	PT100-Temperatursonde mit automatischer Steuerung
Innere Oberfläche	Spiegelpolierung Ra ≤ 0,4 μm (hygienisch wein-geeignet)
CIP-Reinigung	360°-Drehsprühball, vollständige Abdeckung der Reinigung
Mannloch	Runde obere Mannloch + optional seitliches Mannloch
Ventilsystem	Hygienisches Probenahmeventil, Absperrventile, Abfüllarm
Tankfüße	4–6 × SUS304 heavy-duty legs with leveling pads
Zusätzliche Merkmale	Internal filter mesh, full TIG welding, operation ladder, optional platform

15000L Wine Fermentation Tank Details

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Option zur Kombination mit anderen gebrauchten Weintanks, Lagertanks und Glykol-Kühlsystemen.
Transparente Fotos, grundlegende Inspektionsunterlagen und Unterstützung beim Exportversand verfügbar.