The MICET 15000-liter wine fermentation tank is an industrial-grade, well-designed system that can be customized to your specific project needs.
Inner shell 3.0 mm SUS304/SUS316L, outer shell 2.0 mm SUS304, TIG-welded and polished for a hygienic and durable 15000L wine fermentation tank suitable for long-term winery use and heavy-duty production.
Environ 80 mm d'isolation en polyuréthane autour de la coque et du cône aide à maintenir une température de fermentation stable et réduit la consommation d'énergie pendant la production viticole à grande échelle.
Efficient glycol cooling jackets on both cylinder and cone sections provide precise temperature control for fermentation, stabilization, and cold conditioning of wine in 15000L capacity tanks.
Surface interne polie à Ra ≤ 0,4 μm avec boule de pulvérisation CIP à 360°, raccords sanitaires et passage d'homme sans ombre en option, garantissant des normes d'hygiène élevées et un nettoyage facile pour les opérations vinicoles.
Équipé d'un capteur de température, d'une vanne d'échantillonnage, d'une vanne de décharge de pression, d'une sortie de soutirage et d'un passage d'homme, permettant un suivi précis et une gestion stable de la fermentation dans la production à grand volume.
Conçu pour la fermentation de vin rouge, de vin blanc et de vin de fruits, offrant des performances stables, une cinétique de fermentation cohérente et une production de haute qualité pour les caves professionnelles et les producteurs commerciaux.
The 15000L wine fermentation tank is supplied with a complete set of hygienic fittings so you can put it into service quickly.
Adjustable PRV (approx. 0.1–0.25 MPa) with pressure gauge range 0–0.6 MPa to ensure safe and stable operation of the 15000L tank.
Robinet de prélèvement sanitaire DN20 et bras de soutirage rotatif à 360° pour un prélèvement facile et un transfert de vin clair.
Entrée de CO₂ avec pierre à carbonater optionnelle pour protection gaz inerte et carbonatation contrôlée lors de la fermentation ou du stockage.
Sonde de température PT100 avec contrôleur ou émetteur numérique, combinée avec des manteaux de refroidissement en glycol pour un suivi précis de la température et un contrôle stable de la fermentation.
The following are key technical specifications for the MICET 15000L design, applicable to this 15000L wine fermentation tank. These figures are for reference only and may vary slightly depending on the batch of wine fermentation tank.
| Paramètre | 15000L Wine Fermentation System |
|---|---|
| Composition du système | Système de concassage + Système de fermentation + Système de refroidissement à glycol + Système de nettoyage CIP + Système de contrôle PID + Système de filtration |
| Quantité de cuves de fermentation | 6 unités (personnalisables) |
| Volume efficace | Approx. 15000 L per tank |
| Application | Fermentation et stockage de vin rouge, vin blanc, vin de fruits |
| Matériau | Acier inoxydable SUS304 (SUS316L en option) |
| Épaisseur de la coque intérieure | 3.0 mm (optional reinforcement for large capacity) |
| Épaisseur de la jaquette de refroidissement | 2,0 mm |
| Type de fond | Fond conique incliné à 60°–93° avec sortie de déchargement |
| Système de refroidissement | Manteau de refroidissement en acier inoxydable avec entrée et sortie indépendantes, circulation de glycol |
| Conception / Pression de travail | Conception : 0,3 MPa / Fonctionnement : 0,2 MPa |
| Contrôle de la température | Sonde de température PT100 avec contrôle automatique |
| Finition intérieure | Polissage miroir Ra ≤ 0,4 μm (de qualité sanitaire pour le vin) |
| Nettoyage CIP | Boule de pulvérisation rotative à 360°, nettoyage complet |
| Passage d'Homme | Trappe d'homme ronde en haut + trappe d'homme latérale optionnelle |
| Système de soupape | Vanne d'échantillonnage sanitaire, vannes papillon, bras de soutirage |
| Pattes de cuve | 4–6 × SUS304 heavy-duty legs with leveling pads |
| Caractéristiques supplémentaires | Internal filter mesh, full TIG welding, operation ladder, optional platform |
Share your winery capacity, yearly production volume and cellar layout. We will prepare a detailed offer for our 15000L wine fermentation tank, including refurbishment scope, accessory configuration, cooling integration options and delivery plan.
15000L wine fermentation tank tailored to your wine style and fermentation requirements.
Option de combinaison avec d'autres cuves à vin usagées, cuves de stockage et systèmes de refroidissement à glycol.
Photos transparentes, dossiers d'inspection de base et soutien pour l'expédition à l'exportation disponibles.
Nous vous contacterons dans un délai d'un jour ouvrable, veuillez faire attention à l'email avec le suffixe « @micetbrewing.com ».
*Nous respectons votre vie privée. Toutes les informations soumises sont strictement confidentielles.
Vos détails ne seront utilisés que pour répondre à votre demande. Nous n'envoyons jamais d'emails non sollicités ou de messages promotionnels.