El depósito de fermentación de vino de 5000 litros diseñado por MICET está fabricado en acero inoxidable SUS304 o SUS316L de alta calidad y ofrece una excelente resistencia a la corrosión, durabilidad y rendimiento higiénico para bodegas profesionales. Con un robusto revestimiento interior de 3,0 mm, un revestimiento exterior de 2,0 mm y un aislamiento de poliuretano de 80 mm, garantiza un control estable de la temperatura mediante eficientes camisas de refrigeración de glicol, lo que permite una fermentación precisa del vino tinto, el vino blanco y el vino de frutas. Equipado con un conducto superior, una válvula de muestreo, un sensor de temperatura, una válvula de alivio de presión y un sistema de limpieza CIP, este fermentador de 5000 litros ofrece un rendimiento fiable, un funcionamiento sencillo y una calidad de producto constante para la producción de vino a mediana y gran escala.
El depósito de fermentación de vino MICET de 5000 litros, fabricado en acero inoxidable SUS304 o SUS316L, presenta una estructura sanitaria higiénica de alta resistencia con una excelente resistencia a la corrosión y una larga vida útil, lo que lo hace ideal para la producción de vino a gran escala. Construido con un cuerpo de depósito reforzado, aislamiento opcional de poliuretano de 80 mm y camisas de refrigeración de glicol de alta eficacia en las secciones cilíndrica y cónica, garantiza un control preciso y estable de la temperatura durante todo el proceso de fermentación. Equipada con una boca de hombre superior, una boca de hombre lateral opcional, una válvula de muestreo, una salida de trasiego, una válvula de alivio de presión y un sistema de limpieza CIP totalmente integrado, proporciona un funcionamiento fiable durante todo el proceso con un mantenimiento y una limpieza cómodos. Diseñado para la producción de vino tinto, vino blanco y vino de frutas, este fermentador de vino de 5000 litros ofrece un rendimiento de gran capacidad, resultados de fermentación uniformes y una calidad de vino superior para bodegas profesionales y productores de bebidas a escala industrial.
El depósito de fermentación de vino MICET de 5000 litros es un sistema industrial bien diseñado que puede adaptarse a las necesidades específicas de su proyecto.
Carcasa interior de 3,0 mm SUS304/SUS316L, carcasa exterior de 2,0 mm SUS304, soldada con TIG y pulida para obtener un depósito de fermentación de vino de 5000L higiénico y duradero, adecuado para el uso a largo plazo en bodegas y para la producción de alta resistencia.
Aproximadamente 80 mm de aislamiento de poliuretano alrededor de la concha y el cono ayudan a mantener una temperatura de fermentación estable y reducen el consumo de energía durante la producción de vino a gran escala.
Las eficientes camisas de refrigeración de glicol en las secciones de cilindro y cono proporcionan un control preciso de la temperatura para la fermentación, estabilización y acondicionamiento en frío del vino en depósitos de 5000 litros de capacidad.
Superficie interna pulida a Ra ≤ 0.4 μm con bola de pulverización CIP de 360°, accesorios sanitarios y entrada de hombre sin sombra opcional, asegurando altos estándares de higiene y fácil limpieza para las operaciones de bodega.
Equipado con sensor de temperatura, válvula de muestreo, válvula de alivio de presión, salida de trasiego y entrada de hombre, permitiendo un monitoreo preciso y una gestión estable de la fermentación en producción de gran volumen.
Diseñado para la fermentación de vino tinto, vino blanco y vino de frutas, ofreciendo un rendimiento estable, cinética de fermentación consistente y producción de alta calidad para bodegas profesionales y productores comerciales.
El depósito de fermentación de vino de 5000 L se suministra con un juego completo de accesorios higiénicos para que pueda ponerlo en servicio rápidamente.
PRV ajustable (aprox. 0,1-0,25 MPa), manómetro en torno a 0-0,6 MPa para un funcionamiento seguro del depósito.
Válvula de muestreo sanitaria (DN20) y brazo de trasiego giratorio 360° para una extracción clara del vino.
Conexión de entrada de CO₂ con piedra (opcional) para protección con gas inerte y carbonatación controlada durante la fermentación o el almacenamiento.
Sonda de temperatura PT100 con controlador o transmisor digital para la monitorización precisa de la temperatura y el control de la estabilidad de la fermentación.
Las siguientes son las especificaciones técnicas clave del diseño MICET 5000L, aplicables a este tanque de fermentación de vino de 5000L. Estas cifras son solo de referencia y pueden variar ligeramente en función del lote del depósito de fermentación de vino.
| Parámetro | Sistema de fermentación de vino de 5000 litros |
|---|---|
| Composición del sistema | Sistema de triturado + Sistema de fermentación + Sistema de refrigeración por glicol + Sistema de limpieza CIP + Sistema de control PID + Sistema de filtración |
| Cantidad de tanques de fermentación | 6 unidades |
| Volumen efectivo | Aprox. 5000 L por depósito |
| Aplicación | Fermentación y almacenamiento de vino tinto, vino blanco y vino de frutas |
| Material | Acero inoxidable SUS304 (opcional SUS316L) |
| Grosor de la concha interior | 3.0 mm |
| Grosor de la chaqueta de refrigeración | 2.0 mm |
| Tipo de fondo | Fondo cónico inclinado 93° con salida de descarga |
| Sistema de refrigeración | Camisa de refrigeración de acero inoxidable con entrada y salida independientes, circulación de agua fría |
| Diseño / Presión de trabajo | Diseño: 0.3 MPa / Trabajo: 0.2 MPa |
| Control de temperatura | Sonda de temperatura PT100 con control automático |
| Acabado interno | Pulido espejo Ra ≤ 0.4 μm (grado sanitario para vino) |
| Limpieza CIP | Bola de pulverización rotativa de 360°, limpieza de cobertura total |
| Entrada de hombre | Paso de hombre redondo superior + paso de hombre cuadrado lateral |
| Sistema de válvulas | Válvula de muestreo sanitaria, válvulas de mariposa, brazo de trasiego |
| Piernas del tanque | 4 × patas de acero inoxidable SUS304 pesadas con almohadillas niveladoras |
| Características adicionales | Malla filtrante interna, soldadura completa TIG, escalera de operación |
Indíquenos la capacidad de su bodega, el volumen de producción anual y la disposición de la bodega. Le prepararemos una oferta detallada para nuestro depósito de fermentación de vino de 5000 litros, que incluirá el alcance de la reforma, la configuración de los accesorios, las opciones de integración de la refrigeración y el plan de entrega.
Depósito de fermentación de vino de 5000L adaptado a su estilo de vino y requisitos de fermentación.
Opción de combinar con otros tanques de vino usados, tanques de almacenamiento y sistemas de refrigeración por glicol.
Fotos transparentes, registros básicos de inspección y apoyo para el envío de exportación disponibles.
Nos pondremos en contacto contigo dentro de 1 día hábil, por favor presta atención al correo electrónico con el sufijo “@micetbrewing.com”.
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