MICET-designed 5000L Wine Fermentation Tank is crafted from high-quality SUS304 or SUS316L stainless steel, offering excellent corrosion resistance, durability, and hygienic performance for professional wineries. Featuring a robust 3.0 mm inner shell, 2.0 mm outer shell, and 80 mm polyurethane insulation, it ensures stable temperature control through efficient glycol cooling jackets, supporting precise fermentation for red wine, white wine, and fruit wine. Equipped with a top manway, sampling valve, temperature sensor, pressure relief valve, and CIP cleaning system, this 5000L fermenter delivers reliable performance, easy operation, and consistent product quality for medium to large-scale wine production.
MICET-designed 5000L Wine Fermentation Tank in SUS304 or SUS316L stainless steel features a heavy-duty hygienic sanitary structure with excellent corrosion resistance and an extended service life, making it ideal for large-scale winery production. Built with a reinforced tank body, optional 80 mm polyurethane insulation, and high-efficiency glycol cooling jackets on both cylinder and cone sections, it ensures precise and stable temperature control throughout the entire fermentation process. Equipped with a top manway, optional side manway, sampling valve, racking outlet, pressure relief valve, and a fully integrated CIP cleaning system, it provides reliable full-process operation with convenient maintenance and cleaning. Designed for red wine, white wine, and fruit wine production, this 5000L wine fermenter delivers high-capacity performance, consistent fermentation results, and premium wine quality for professional wineries and industrial-scale beverage producers.
The MICET 5000-liter wine fermentation tank is an industrial-grade, well-designed system that can be customized to your specific project needs.
Inner shell 3.0 mm SUS304/SUS316L, outer shell 2.0 mm SUS304, TIG-welded and polished for a hygienic and durable 5000L wine fermentation tank suitable for long-term winery use and heavy-duty production.
Cca 80 mm polyuretanové izolace kolem skořepiny a kuželu pomáhá udržovat stabilní fermentační teplotu a snižuje spotřebu energie během výroby vína ve velkém měřítku.
Efficient glycol cooling jackets on both cylinder and cone sections provide precise temperature control for fermentation, stabilization, and cold conditioning of wine in 5000L capacity tanks.
Vnitřní povrch leštěný na Ra ≤ 0,4 μm s 360° CIP stříkací koulí, sanitární armatury a volitelný bezstínový uzávěr, zajišťující vysoké hygienické standardy a snadné čištění pro provozy vinařství.
Vybaveno teplotním senzorem, ventilem na odběr vzorků, pojistným ventilem, výpustí na plnění a uzávěrem, umožňující přesné monitorování a stabilní řízení fermentace ve velkém objemu.
Navrženo pro fermentaci červeného vína, bílého vína a ovocného vína, s stabilním výkonem, konzistentními kinetikami fermentace a vysokou kvalitou odezvy pro profesionální vinařství a komerční výrobce.
The 5000L wine fermentation tank is supplied with a complete set of hygienic fittings so you can put it into service quickly.
Adjustable PRV (approx. 0.1–0.25 MPa), pressure gauge around 0–0.6 MPa for safe tank operation.
Sanitary sampling valve (DN20) and 360° rotating racking arm for clear wine draw-off.
CO₂ inlet connection with stone (optional) for inert gas protection and controlled carbonation during fermentation or storage.
PT100 temperature probe with digital controller or transmitter for precise temperature monitoring and fermentation stability control.
The following are key technical specifications for the MICET 5000L design, applicable to this 5000L wine fermentation tank. These figures are for reference only and may vary slightly depending on the batch of wine fermentation tank.
| Parametr | 5000L Wine Fermentation System |
|---|---|
| Složení systému | Systém drcení + Systém fermentace + Glycolový chladicí systém + CIP čisticí systém + PID řídicí systém + Filtrační systém |
| Počet fermentačních nádrží | 6 Units |
| Účinný objem | Approx. 5000 L per tank |
| Aplikace | Fermentace a skladování červeného vína, bílého vína a ovocného vína |
| Materiál | Nerezová ocel SUS304 (volitelně SUS316L) |
| Tloušťka vnitřní skořepiny | 3,0 mm |
| Tloušťka chladicí bundy | 2,0 mm |
| Typ spodku | 93° inclined conical bottom with discharge outlet |
| Chladící systém | Stainless steel cooling jacket with independent inlet & outlet, cold water circulation |
| Zatížení / Pracovní tlak | Design: 0,3 MPa / Pracovní: 0,2 MPa |
| Ovládání teploty | Teplotní sonda PT100 s automatickým řízením |
| Vnitřní povrch | Zrcadlové leštění Ra ≤ 0,4 μm (sanitární víno-grade) |
| CIP čištění | 360° otočná stříkací koule, úplné pokrytí čištění |
| Uzávěr | Top round manway + side square manway |
| Systém ventilů | Sanitární ventil pro vzorky, motýlové ventily, plnící rameno |
| Nohy tanku | 4 × těžké nohy SUS304 s nivelovacími podložkami |
| Další funkce | Vnitřní filtrační síť, kompletní TIG svařování, provozní žebřík |
Share your winery capacity, yearly production volume and cellar layout. We will prepare a detailed offer for our 5000L wine fermentation tank, including refurbishment scope, accessory configuration, cooling integration options and delivery plan.
5000L wine fermentation tank tailored to your wine style and fermentation requirements.
Možnost kombinace s jinými použitými vinotékami, skladovacími nádržemi a glycolovými chladicími systémy.
K dispozici transparentní fotografie, základní inspekční záznamy a podpora při exportu.
Kontaktní informace vám poskytneme do 1 pracovního dne, prosím věnujte pozornost e-mailu s příponou "@micetbrewing.com."
*Respektujeme vaše soukromí. Veškeré informace jsou přísně důvěrné.
Vaše údaje budou využity pouze k odpovědi na váš dotaz. Nikdy neposíláme nevyžádané e-maily nebo propagační zprávy.