MICET-designed 20000L Wine Fermentation Tank is an extra-large, industrial-grade vessel engineered for high-volume winery production. Constructed from premium SUS304 or optional SUS316L stainless steel, it features a reinforced hygienic structure with excellent corrosion resistance and long service life. Equipped with 80–120 mm polyurethane insulation and high-efficiency glycol cooling jackets on both the cylinder and cone, it ensures precise and stable temperature control throughout fermentation. The tank includes a top manway, optional side manway, sampling valve, racking outlet, pressure relief valve, and a fully integrated CIP cleaning system for efficient operation and maintenance. Ideal for red wine, white wine, and fruit wine production, this 20000L fermenter delivers superior capacity, consistent fermentation performance, and reliable, high-quality output for large-scale and industrial wineries.
The MICET 20000-liter wine fermentation tank is an industrial-grade, well-designed system that can be customized to your specific project needs.
Inner shell 3.0 mm SUS304/SUS316L, outer shell 2.0 mm SUS304, TIG-welded and polished for a hygienic and durable 20000L wine fermentation tank suitable for long-term winery use and heavy-duty production.
Приблизительно 80 мм полиуретановой изоляции вокруг оболочки и конуса помогает поддерживать стабильную температуру ферментации и снижает потребление энергии во время массового производства вина.
Efficient glycol cooling jackets on both cylinder and cone sections provide precise temperature control for fermentation, stabilization, and cold conditioning of wine in 20000L capacity tanks.
Внутренняя поверхность отполирована до Ra ≤ 0,4 мкм с 360° CIP распылительной шаровой системой, санитарными фитингами и опциональным безтеневым люком, обеспечивая высокие стандарты гигиены и легкость очистки для операций винодельни.
Оснащена датчиком температуры, клапаном для отбора проб, клапаном сброса давления, выходом для разлива и люком, что позволяет точно контролировать и стабильно управлять ферментацией в массовом производстве.
Разработана для ферментации красного вина, белого вина и фруктовых вин, предлагает стабильную производительность, согласованную кинетику ферментации и высококачественную продукцию для профессиональных виноделен и коммерческих производителей.
The 20000L wine fermentation tank is supplied with a complete set of hygienic fittings so you can put it into service quickly.
Adjustable PRV (approx. 0.1–0.25 MPa) with pressure gauge range 0–0.6 MPa to ensure safe and stable operation of the 20000L tank.
Санитарный клапан для отбора проб DN20 и 360° вращающаяся рукоятка для легкого отбора проб и четкой передачи вина.
Вход для CO₂ с опциональной карбонатирующей камнем для защиты инертного газа и контролируемого карбонирования во время ферментации или хранения.
Датчик температуры PT100 с цифровым контроллером или передатчиком в сочетании с гликолевыми куртками для точного мониторинга температуры и стабильного контроля ферментации.
The following are key technical specifications for the MICET 20000L design, applicable to this 20000L wine fermentation tank. These figures are for reference only and may vary slightly depending on the batch of wine fermentation tank.
| Параметр | 20000L Wine Fermentation System |
|---|---|
| Состав системы | Система дробления + Система ферментации + Гликолевая система охлаждения + CIP система очистки + PID система управления + Система фильтрации |
| Количество резервуаров для ферментации | 6 единиц (настраиваемо) |
| Эффективный объем | Approx. 20000 L per tank |
| Приложение | Ферментация и хранение красного вина, белого вина, фруктовых вин |
| Материал | Нержавеющая сталь SUS304 (опционально SUS316L) |
| Толщина внутренней оболочки | 3.0–4.0 mm (reinforced for extra-large capacity) |
| Толщина охлаждающей куртки | 2.0–2.5 mm |
| Тип дна | Конусное дно с углом наклона 60°–93° с выходом для слива |
| Охлаждающая система | Холодильная рубашка из нержавеющей стали с независимыми входом и выходом, циркуляция гликоля |
| Дизайн / Рабочее давление | Проектное давление: 0.3 МПа / Рабочее давление: 0.2 МПа |
| Контроль температуры | Датчик температуры PT100 с автоматическим управлением |
| Внутренняя отделка | Зеркальная полировка Ra ≤ 0.4 μm (санитарный винный стандарт) |
| CIP очистка | 360° вращающаяся распылительная шаровая головка, полное покрытие для очистки |
| Люк | Круглое верхнее люк + дополнительный боковой люк по желанию |
| Система клапанов | Санитарный образцовый клапан, дисковые клапаны, опорный рычаг |
| Ножки резервуара | 6 × SUS304 heavy-duty legs with leveling pads |
| Дополнительные функции | Internal filter mesh, full TIG welding, operation ladder, optional working platform |
Share your winery capacity, yearly production volume and cellar layout. We will prepare a detailed offer for our 20000L wine fermentation tank, including refurbishment scope, accessory configuration, cooling integration options and delivery plan.
20000L wine fermentation tank tailored to your wine style and fermentation requirements.
Возможность комбинировать с другими использованными винными резервуарами, резервуарами для хранения и гликолевыми системами охлаждения.
Доступные прозрачные фото, основные записи инспекций и поддержка при экспорте.
Мы свяжемся с вами в течение 1 рабочего дня, пожалуйста, обратите внимание на электронное письмо с суффиксом «@micetbrewing.com».
*Мы уважаем вашу конфиденциальность. Вся информация, поданная вами, строго конфиденциальна.
Ваши данные будут использованы только для ответа на ваш запрос. Мы никогда не отправляем непрошенные электронные письма или рекламные сообщения.