MICET-designed 20000L Wine Fermentation Tank is an extra-large, industrial-grade vessel engineered for high-volume winery production. Constructed from premium SUS304 or optional SUS316L stainless steel, it features a reinforced hygienic structure with excellent corrosion resistance and long service life. Equipped with 80–120 mm polyurethane insulation and high-efficiency glycol cooling jackets on both the cylinder and cone, it ensures precise and stable temperature control throughout fermentation. The tank includes a top manway, optional side manway, sampling valve, racking outlet, pressure relief valve, and a fully integrated CIP cleaning system for efficient operation and maintenance. Ideal for red wine, white wine, and fruit wine production, this 20000L fermenter delivers superior capacity, consistent fermentation performance, and reliable, high-quality output for large-scale and industrial wineries.
The MICET 20000-liter wine fermentation tank is an industrial-grade, well-designed system that can be customized to your specific project needs.
Inner shell 3.0 mm SUS304/SUS316L, outer shell 2.0 mm SUS304, TIG-welded and polished for a hygienic and durable 20000L wine fermentation tank suitable for long-term winery use and heavy-duty production.
Circa 80 mm di isolamento in poliuretano attorno al guscio e al cono aiutano a mantenere una temperatura di fermentazione stabile e riducono il consumo energetico durante la produzione di vino su larga scala.
Efficient glycol cooling jackets on both cylinder and cone sections provide precise temperature control for fermentation, stabilization, and cold conditioning of wine in 20000L capacity tanks.
Superficie interna lucidata a Ra ≤ 0,4 μm con pallone di spruzzatura CIP a 360°, accessori sanitari e manway senza ombre opzionale, garantendo elevati standard igienici e facile pulizia per le operazioni in cantina.
Dotato di sensore di temperatura, valvola di campionamento, valvola di sicurezza, uscita di travaso e manway, consente un monitoraggio preciso e una gestione stabile della fermentazione nella produzione di grandi volumi.
Progettato per la fermentazione di vini rossi, bianchi e fruttati, offre prestazioni stabili, cinetiche di fermentazione costanti e un output di alta qualità per cantine professionali e produttori commerciali.
The 20000L wine fermentation tank is supplied with a complete set of hygienic fittings so you can put it into service quickly.
Adjustable PRV (approx. 0.1–0.25 MPa) with pressure gauge range 0–0.6 MPa to ensure safe and stable operation of the 20000L tank.
Valvola di campionamento sanitaria DN20 e braccio di travaso rotante a 360° per un campionamento facile e un trasferimento di vino chiaro.
Ingresso CO₂ con pietra di carbonazione opzionale per protezione da gas inerti e carbonazione controllata durante la fermentazione o lo stoccaggio.
Sonda di temperatura PT100 con controller digitale o trasmettitore, combinata con giacche di raffreddamento in glicole per un monitoraggio preciso della temperatura e un controllo stabile della fermentazione.
The following are key technical specifications for the MICET 20000L design, applicable to this 20000L wine fermentation tank. These figures are for reference only and may vary slightly depending on the batch of wine fermentation tank.
| Parametro | 20000L Wine Fermentation System |
|---|---|
| Composizione del sistema | Sistema di frantumazione + Sistema di fermentazione + Sistema di raffreddamento glicole + Sistema di pulizia CIP + Sistema di controllo PID + Sistema di filtrazione |
| Quantità di serbatoi di fermentazione | 6 unità (personalizzabili) |
| Volume Efficace | Approx. 20000 L per tank |
| Applicazione | Fermentazione e stoccaggio di vini rossi, bianchi e fruttati |
| Materiale | Acciaio inossidabile SUS304 (opzionale SUS316L) |
| Spessore del guscio interno | 3.0–4.0 mm (reinforced for extra-large capacity) |
| Spessore del giubbottino di raffreddamento | 2.0–2.5 mm |
| Tipo di fondo | Fondo conico inclinato a 60°–93° con uscita di scarico |
| Sistema di Raffreddamento | Giacca di raffreddamento in acciaio inox con ingresso e uscita indipendenti, circolazione di glicole |
| Design / Pressione di Lavoro | Design: 0,3 MPa / Lavoro: 0,2 MPa |
| Controllo della temperatura | Sonda di temperatura PT100 con controllo automatico |
| Finitura interna | Lucidatura a specchio Ra ≤ 0,4 μm (di qualità sanitaria per il vino) |
| Pulizia CIP | Palla di spruzzatura rotante a 360°, pulizia a copertura totale |
| Porte d'ispezione | Uomo rotondo superiore + uomo laterale opzionale |
| Sistema delle valvole | Valvola di campionamento sanitaria, valvole a farfalla, braccio di travaso |
| Piedi del serbatoio | 6 × SUS304 heavy-duty legs with leveling pads |
| Caratteristiche aggiuntive | Internal filter mesh, full TIG welding, operation ladder, optional working platform |
Share your winery capacity, yearly production volume and cellar layout. We will prepare a detailed offer for our 20000L wine fermentation tank, including refurbishment scope, accessory configuration, cooling integration options and delivery plan.
20000L wine fermentation tank tailored to your wine style and fermentation requirements.
Opzione per combinare con altri serbatoi di vino usati, serbatoi di stoccaggio e sistemi di raffreddamento glicole.
Foto trasparenti, registri di ispezione di base e supporto per spedizioni di esportazione disponibili.
Ti contatteremo entro 1 giorno lavorativo, prestare attenzione all'email con il suffisso ‘@micetbrewing.com’.
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