Il serbatoio di fermentazione del vino MICET da 2000 litri è un sistema industriale ben progettato che può essere personalizzato in base alle esigenze specifiche del progetto.
Guscio interno 3,0 mm SUS304/SUS316L, guscio esterno 2,0 mm SUS304, saldato a TIG e lucidato per un serbatoio di fermentazione del vino da 2000L igienico e durevole, adatto a un uso prolungato in cantina e a una produzione pesante.
Circa 80 mm di isolamento in poliuretano attorno al guscio e al cono aiutano a mantenere una temperatura di fermentazione stabile e riducono il consumo energetico durante la produzione di vino su larga scala.
Le efficienti camicie di raffreddamento a glicole su entrambe le sezioni del cilindro e del cono forniscono un controllo preciso della temperatura per la fermentazione, la stabilizzazione e il condizionamento a freddo del vino in serbatoi di capacità 2000L.
Superficie interna lucidata a Ra ≤ 0,4 μm con pallone di spruzzatura CIP a 360°, accessori sanitari e manway senza ombre opzionale, garantendo elevati standard igienici e facile pulizia per le operazioni in cantina.
Dotato di sensore di temperatura, valvola di campionamento, valvola di sicurezza, uscita di travaso e manway, consente un monitoraggio preciso e una gestione stabile della fermentazione nella produzione di grandi volumi.
Progettato per la fermentazione di vini rossi, bianchi e fruttati, offre prestazioni stabili, cinetiche di fermentazione costanti e un output di alta qualità per cantine professionali e produttori commerciali.
Il serbatoio di fermentazione del vino da 2000 l è fornito con un set completo di raccordi igienici che ne consentono una rapida messa in servizio.
PRV regolabile (circa 0,1-0,25 MPa), manometro intorno a 0-0,6 MPa per un funzionamento sicuro del serbatoio.
Valvola di campionamento sanitaria (DN20) e braccio di travaso rotante a 360° per un prelievo netto del vino.
Connessione di ingresso CO₂ con pietra (opzionale) per la protezione dal gas inerte e la carbonatazione controllata durante la fermentazione o lo stoccaggio.
Sonda di temperatura PT100 con regolatore o trasmettitore digitale per il monitoraggio preciso della temperatura e il controllo della stabilità della fermentazione.
Di seguito sono riportate le principali specifiche tecniche del progetto MICET 2000L, applicabili a questo serbatoio di fermentazione del vino da 2000L. Questi dati sono solo di riferimento e possono variare leggermente a seconda del lotto del serbatoio di fermentazione del vino.
| Parametro | Serbatoio di fermentazione del vino 2000L |
|---|---|
| Tipo | Serbatoio di fermentazione del vino da 2000L / vaso di fermentazione del vino rosso e bianco |
| Volume Efficace | Circa 2000 L |
| Applicazione | Fermentazione e stoccaggio di vini rossi, bianchi e fruttati |
| Materiale interno/esterno | Acciaio inossidabile SUS304 o SUS316L |
| Spessore del guscio interno | 3,0 mm |
| Spessore del guscio esterno | 2,0 mm |
| Tipo a cono/fondo | Fondo conico a 60° (standard) / fondo piatto (opzionale) |
| Isolamento | Isolamento in schiuma PU, spessore circa 80 mm (opzionale) |
| Giacche di raffreddamento | Camicia a lamelle o camicia di glicole su cilindro e sezione a cono |
| Design / Pressione di Lavoro | Fermentazione atmosferica / a bassa pressione (0,1-0,3 MPa opzionale) |
| Finitura superficiale interna | Lucidatura a specchio, Ra ≤ 0,4 μm, finitura sanitaria di tipo enologico |
| Pulizia CIP | Sfera fissa o rotante, sistema CIP a copertura totale a 360° |
| Controllo della temperatura | Sonda di temperatura PT100 + interfaccia controllore digitale |
| Porte d'ispezione | Canalina ovale superiore o laterale senza ombra (SUS304) |
| Piedi del serbatoio | 4 × gambe SUS304 per impieghi gravosi con piedini di livellamento regolabili |
| Uscita / Valvola | Valvola a farfalla o valvola di travaso per lo scarico e il campionamento del vino |
| Accessori opzionali | Valvola per la degustazione del vino, indicatore di livello, porta per il dry hopping (personalizzata), manometro |
Condividete la capacità della vostra cantina, il volume di produzione annuale e la disposizione della cantina. Prepareremo un'offerta dettagliata per il nostro serbatoio di fermentazione del vino da 2000L, che comprenderà l'entità della ristrutturazione, la configurazione degli accessori, le opzioni di integrazione del raffreddamento e il piano di consegna.
Serbatoio per la fermentazione del vino da 2000 litri, su misura per il vostro stile di vino e le vostre esigenze di fermentazione.
Opzione per combinare con altri serbatoi di vino usati, serbatoi di stoccaggio e sistemi di raffreddamento glicole.
Foto trasparenti, registri di ispezione di base e supporto per spedizioni di esportazione disponibili.
Ti contatteremo entro 1 giorno lavorativo, prestare attenzione all'email con il suffisso ‘@micetbrewing.com’.
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