La cuve de fermentation de vin de 10000L est un vaisseau de grande capacité de qualité industrielle, conçu pour une fermentation et un stockage efficaces de vin rouge, de vin blanc et de divers vins de fruits. Construite en acier inoxydable SUS304 ou SUS316L de haute qualité, elle dispose d'une coque intérieure robuste (typiquement 3,0 mm) et d'une coque extérieure (2,0 mm), combinée avec une isolation en polyuréthane de 80 à 100 mm pour garantir une excellente stabilité thermique. Équipée de jackets de refroidissement à glycol avancés, elle permet un contrôle précis de la température tout au long du processus de fermentation. La cuve est conçue avec un fond conique ou plat pour une opération flexible, et est complète avec des accessoires essentiels tels qu'un passage d'homme supérieur, un système de nettoyage CIP, une vanne d'échantillonnage, une sonde de température, une vanne de décharge de pression et des pattes ajustables. Son design sanitaire, sa durabilité et sa configuration conviviale en font une solution idéale pour les caves commerciales à la recherche d'équipements de fermentation fiables et performants.
La cuve de fermentation de vin de 10000 litres de MICET est un système industriel bien conçu qui peut être personnalisé selon les besoins spécifiques de votre projet.
Coque intérieure de 3,0 mm en SUS304/SUS316L, coque extérieure de 2,0 mm en SUS304, soudée TIG et polie pour une cuve de fermentation de vin de 10000L hygiénique et durable, adaptée à un usage en cave à long terme et à une production intensive.
Environ 80 mm d'isolation en polyuréthane autour de la coque et du cône aide à maintenir une température de fermentation stable et réduit la consommation d'énergie pendant la production viticole à grande échelle.
Jackets de refroidissement à glycol efficaces sur les sections cylindrique et conique fournissent un contrôle précis de la température pour la fermentation, la stabilisation et le conditionnement à froid du vin dans des cuves de 10000L.
Surface interne polie à Ra ≤ 0,4 μm avec boule de pulvérisation CIP à 360°, raccords sanitaires et passage d'homme sans ombre en option, garantissant des normes d'hygiène élevées et un nettoyage facile pour les opérations vinicoles.
Équipé d'un capteur de température, d'une vanne d'échantillonnage, d'une vanne de décharge de pression, d'une sortie de soutirage et d'un passage d'homme, permettant un suivi précis et une gestion stable de la fermentation dans la production à grand volume.
Conçu pour la fermentation de vin rouge, de vin blanc et de vin de fruits, offrant des performances stables, une cinétique de fermentation cohérente et une production de haute qualité pour les caves professionnelles et les producteurs commerciaux.
Le cuve de fermentation de vin de 10000L est fournie avec un ensemble complet de raccords hygiéniques afin que vous puissiez le mettre en service rapidement.
PRV réglable (environ 0,1–0,25 MPa) avec manomètre de pression de 0 à 0,6 MPa pour garantir un fonctionnement sûr et stable de la cuve de 10000L.
Robinet de prélèvement sanitaire DN20 et bras de soutirage rotatif à 360° pour un prélèvement facile et un transfert de vin clair.
Entrée de CO₂ avec pierre à carbonater optionnelle pour protection gaz inerte et carbonatation contrôlée lors de la fermentation ou du stockage.
Sonde de température PT100 avec contrôleur ou émetteur numérique, combinée avec des manteaux de refroidissement en glycol pour un suivi précis de la température et un contrôle stable de la fermentation.
Les spécifications techniques clés pour la conception MICET 10000L, applicables à cette cuve de fermentation de vin de 10000L, sont les suivantes. Ces chiffres sont à titre de référence uniquement et peuvent varier légèrement en fonction du lot de cuves de fermentation de vin.
| Paramètre | Système de fermentation de vin de 10000L |
|---|---|
| Composition du système | Système de concassage + Système de fermentation + Système de refroidissement à glycol + Système de nettoyage CIP + Système de contrôle PID + Système de filtration |
| Quantité de cuves de fermentation | 6 unités (personnalisables) |
| Volume efficace | Environ 10000 L par cuve |
| Application | Fermentation et stockage de vin rouge, vin blanc, vin de fruits |
| Matériau | Acier inoxydable SUS304 (SUS316L en option) |
| Épaisseur de la coque intérieure | 3,0 mm |
| Épaisseur de la jaquette de refroidissement | 2,0 mm |
| Type de fond | Fond conique incliné à 60°–93° avec sortie de déchargement |
| Système de refroidissement | Manteau de refroidissement en acier inoxydable avec entrée et sortie indépendantes, circulation de glycol |
| Conception / Pression de travail | Conception : 0,3 MPa / Fonctionnement : 0,2 MPa |
| Contrôle de la température | Sonde de température PT100 avec contrôle automatique |
| Finition intérieure | Polissage miroir Ra ≤ 0,4 μm (de qualité sanitaire pour le vin) |
| Nettoyage CIP | Boule de pulvérisation rotative à 360°, nettoyage complet |
| Passage d'Homme | Trappe d'homme ronde en haut + trappe d'homme latérale optionnelle |
| Système de soupape | Vanne d'échantillonnage sanitaire, vannes papillon, bras de soutirage |
| Pattes de cuve | 4 pattes robustes en SUS304 avec tampons de nivellement |
| Caractéristiques supplémentaires | Filtre interne, soudure TIG complète, échelle de fonctionnement |
Partagez votre capacité de cave, votre volume de production annuel et la configuration de votre cave. Nous préparerons une offre détaillée pour notre cuve de fermentation de vin de 10000L, incluant le périmètre de rénovation, la configuration des accessoires, les options d'intégration de refroidissement et le plan de livraison.
Cuve de fermentation de vin de 10000L adaptée à votre style de vin et à vos exigences de fermentation.
Option de combinaison avec d'autres cuves à vin usagées, cuves de stockage et systèmes de refroidissement à glycol.
Photos transparentes, dossiers d'inspection de base et soutien pour l'expédition à l'exportation disponibles.
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