Nádrž na kvašení vína o objemu 200 000 l navržená společností MICET je mimořádně velká nádoba průmyslové třídy určená pro velkoobjemovou vinařskou výrobu. Je vyrobena z prvotřídní nerezavějící oceli SUS304 nebo volitelné nerezavějící oceli SUS316L a vyznačuje se zesílenou hygienickou konstrukcí s vynikající odolností proti korozi a dlouhou životností. Je vybavena polyuretanovou izolací o tloušťce 80-120 mm a vysoce účinnými glykolovými chladicími plášti na válci i kuželu a zajišťuje přesnou a stabilní regulaci teploty po celou dobu fermentace. Nádrž obsahuje horní šachtu, volitelnou boční šachtu, ventil pro odběr vzorků, vývod pro regály, pojistný ventil a plně integrovaný systém čištění CIP pro efektivní provoz a údržbu. Tento 20000litrový fermentor, ideální pro výrobu červeného, bílého a ovocného vína, poskytuje vynikající kapacitu, konzistentní výkon kvašení a spolehlivý, vysoce kvalitní výstup pro velké a průmyslové vinařské podniky.
Nádrž na kvašení vína MICET o objemu 20000 litrů je dobře navržený systém průmyslové třídy, který lze přizpůsobit konkrétním potřebám vašeho projektu.
Vnitřní plášť 3,0 mm SUS304/SUS316L, vnější plášť 2,0 mm SUS304, svařený a leštěný metodou TIG pro hygienickou a odolnou 20000L nádrž na kvašení vína vhodnou pro dlouhodobé použití ve vinařství a náročnou výrobu.
Cca 80 mm polyuretanové izolace kolem skořepiny a kuželu pomáhá udržovat stabilní fermentační teplotu a snižuje spotřebu energie během výroby vína ve velkém měřítku.
Účinné glykolové chladicí pláště na válcové i kuželové části zajišťují přesnou regulaci teploty pro kvašení, stabilizaci a úpravu vína za studena v nádržích o objemu 200 000 l.
Vnitřní povrch leštěný na Ra ≤ 0,4 μm s 360° CIP stříkací koulí, sanitární armatury a volitelný bezstínový uzávěr, zajišťující vysoké hygienické standardy a snadné čištění pro provozy vinařství.
Vybaveno teplotním senzorem, ventilem na odběr vzorků, pojistným ventilem, výpustí na plnění a uzávěrem, umožňující přesné monitorování a stabilní řízení fermentace ve velkém objemu.
Navrženo pro fermentaci červeného vína, bílého vína a ovocného vína, s stabilním výkonem, konzistentními kinetikami fermentace a vysokou kvalitou odezvy pro profesionální vinařství a komerční výrobce.
Nádrž na kvašení vína o objemu 200 000 l se dodává s kompletní sadou hygienických armatur, takže ji můžete rychle uvést do provozu.
Nastavitelný PRV (cca 0,1-0,25 MPa) s manometrem v rozsahu 0-0,6 MPa pro zajištění bezpečného a stabilního provozu 20000L nádrže.
Sanitární DN20 vzorkovací ventil a 360° otočný rám pro snadné vzorkování a čistý přenos vína.
Vstup CO₂ s volitelným karbonizačním kamenem pro ochranu inertním plynem a kontrolovanou karbonizaci během fermentace nebo skladování.
PT100 teplotní sonda s digitálním ovladačem nebo vysílačem, kombinovaná s chladicími plášti z glycolu pro přesné monitorování teploty a stabilní řízení fermentace.
Níže jsou uvedeny klíčové technické specifikace pro konstrukci MICET 20000L, které se vztahují na tuto 20000L nádrž na kvašení vína. Tyto údaje jsou pouze orientační a mohou se mírně lišit v závislosti na šarži kvasné nádrže na víno.
| Parametr | 20000L systém kvašení vína |
|---|---|
| Složení systému | Systém drcení + Systém fermentace + Glycolový chladicí systém + CIP čisticí systém + PID řídicí systém + Filtrační systém |
| Počet fermentačních nádrží | 6 jednotek (přizpůsobitelné) |
| Účinný objem | Přibližně 20000 l na nádrž |
| Aplikace | Fermentace a skladování červeného vína, bílého vína a ovocného vína |
| Materiál | Nerezová ocel SUS304 (volitelně SUS316L) |
| Tloušťka vnitřní skořepiny | 3,0-4,0 mm (zesílené pro mimořádně velkou kapacitu) |
| Tloušťka chladicí bundy | 2,0-2,5 mm |
| Typ spodku | 60°–93° skloněné kuželové dno s výpustným výstupem |
| Chladící systém | Chladicí plášť z nerezové oceli s nezávislým vstupem a výstupem, cirkulace glycolu |
| Zatížení / Pracovní tlak | Design: 0,3 MPa / Pracovní: 0,2 MPa |
| Ovládání teploty | Teplotní sonda PT100 s automatickým řízením |
| Vnitřní povrch | Zrcadlové leštění Ra ≤ 0,4 μm (sanitární víno-grade) |
| CIP čištění | 360° otočná stříkací koule, úplné pokrytí čištění |
| Uzávěr | Horní kulatý manway + volitelný boční manway |
| Systém ventilů | Sanitární ventil pro vzorky, motýlové ventily, plnící rameno |
| Nohy tanku | 6 × těžké nohy SUS304 s vyrovnávacími podložkami |
| Další funkce | Vnitřní filtrační síť, kompletní svařování TIG, ovládací žebřík, volitelná pracovní plošina |
Podělte se o kapacitu svého vinařství, roční objem produkce a uspořádání sklepa. Připravíme vám podrobnou nabídku na naši 20000litrovou nádrž na kvašení vína, včetně rozsahu renovace, konfigurace příslušenství, možností integrace chlazení a plánu dodávek.
20000L nádrž na kvašení vína přizpůsobená vašemu stylu vína a požadavkům na kvašení.
Možnost kombinace s jinými použitými vinotékami, skladovacími nádržemi a glycolovými chladicími systémy.
K dispozici transparentní fotografie, základní inspekční záznamy a podpora při exportu.
Kontaktní informace vám poskytneme do 1 pracovního dne, prosím věnujte pozornost e-mailu s příponou "@micetbrewing.com."
*Respektujeme vaše soukromí. Veškeré informace jsou přísně důvěrné.
Vaše údaje budou využity pouze k odpovědi na váš dotaz. Nikdy neposíláme nevyžádané e-maily nebo propagační zprávy.