Il serbatoio per la fermentazione del vino da 3000 litri in acciaio inox SUS304 o SUS316L progettato da MICET è caratterizzato da una struttura igienico-sanitaria per impieghi gravosi, con un'eccellente resistenza alla corrosione e una lunga durata, che lo rende ideale per la produzione di cantine su scala industriale. Costruito con un corpo del serbatoio rinforzato, un isolamento opzionale in poliuretano da 80 mm ed efficienti camicie di raffreddamento a glicole su entrambe le sezioni del cilindro e del cono, garantisce un controllo preciso e stabile della temperatura durante l'intero processo di fermentazione. Dotata di una canalina superiore, di una canalina laterale opzionale, di una valvola di campionamento, di un'uscita di travaso, di una valvola di sovrapressione e di un sistema di pulizia CIP completamente integrato, garantisce un funzionamento affidabile a processo completo con facilità di manutenzione e pulizia. Progettato per la produzione di vino rosso, vino bianco e vino di frutta, questo fermentatore da 3000L offre una capacità elevata, prestazioni di fermentazione costanti e una qualità del vino superiore per le cantine professionali e i produttori di bevande artigianali su larga scala.